Vad är LCHF?

LCHF (lågkolhydratkost) är en livsstil.
LCHF är en återgång till den mat som människan är anpassad efter - den naturliga maten. Denna naturliga mat leder inte till övervikt, några civilisationssjukdomar eller hormonella obalanser. Genom naturlig mat återfår du balans, livskraft och vitalitet.

Vår naturliga mat kommer framför allt från djurriket, dvs de med 4 ben eller det som simmar i vatten. Härifrån erhåller du en fett- och proteinbaserad mat med alla de näringsämnen som du behöver. Genom att undvika industriellt processad mat i största möjliga mån slipper du kemikalier, tillsatser och brist på näringsämnen. Men naturlig mat kan också till en viss del komma från växtriket - men nödvändigtvis inte i så stor omfattning som många tror. Människan som biologisk varelse är nämligen till övervägande delen designad för att äta animalisk mat, det visar utseendet och funktionen hos vårt mag-tarmsystem och det visar även var i naturen vi hittar de energi- och näringsämnen som kroppen behöver för att överleva och må bra. LCHF kan ge snabba resultat på vågen, men framför allt förebygger, och i många fall, botar den alla de vardagsbesvär och de välfärdssjudomar som uppstår av en onaturlig livsstil. Vi människor har olika genetiska förutsättningar för många sjukdomar, men i de allra flesta fall är det vår livsstil som avgör om vi blir sjuka.

LCHF (lågkolhydratkost) ger viktminskning hos de som vill bli av med extrakilon
Inget djur i jordens ekosystem äter sig överviktig av naturlig mat. Det finns inga feta älgar eller ekorrar, men det finns feta människor och feta husdjur. Det beror på att vi förser oss själva och våra husdjur med en fettinlagrande och sjukdomsframkallande kost. Genom att äta ett fett- och proteinrik men kolhydratsnål mat håller du insulinnivåerna låga och stimulerar därigenom kroppens fettförbränning. Speciellt animaliskt mättat fett är nyttigt. Detta fett är rostskyddat, stimulerar ämnesomsättning och immunförsvaret. Kolhydrater däremot ökar fettinlagringen, sänker fettförbränningen, stjälper immunförsvaret och irriterar vävnader, exempelvis blodkärlen. Aldrig någonsin i människans historia har maten varit så kolhydratdominerande och industriellt processad som under de senaste 30-40 åren. Under denna period har samtidigt övervikt och civilisationssjukdomar exploderat i omfattning och utgör i dagsläget ett allvarligt hot mot både vår hälsa och samhällsutveckling. Den mat du beordras äta från myndigheter och många vårdinrättningar handlar enbart om politik, pengar eller personlig prestige. Dessa budskap ska du inte lyssna på.

Med LCHF äter du dig ner i vikt i lagom takt, gärna inte fortare än 1 kg per vecka. Det är ingen svältkur och du riskerar inte att återgå till din ursprungsvikt. Det är inte svårt att förstå vad som är naturlig mat - kött, fisk, ägg, skaldjur, inälvsmat och ovanjordgrönsaker. Frukt, rotfrukter och bär är också naturlig mat men bör ätas i variende grad beroende på om du vill gå ner i vikt, upp i vikt eller om du tränar mycket och hårt. Normalt sett bör inte frukt, rotfrukter och bär utgöra en särskilt stor del av ditt matintag.

Svårare är att etablera långvariga och hälsosamma vanor kring naturlig mat. Vårt samhälle präglas av kolhydratrik, onaturlig mat, tidspress samt förväntningar och föreställningar i vår sociala omgivning. För att etablera hälsosamma vanor långsiktigt ger vi dig trygghet i form av kunskap och praktisk erfarenhet. Du behöver helt enkelt lära dig en del näringslära och du behöver träna på olika sociala situationer för att vässa argument, strategier och integritet så du gör de smarta valen i dessa situationer. Du behöver utsättas för frestelser att falla tillbaka i gamla vanor för att verkligen lära dig att inte falla tillbaka. Din vinst blir en varaktig viktbalans och en optimal hälsa.

LCHF ger optimal hälsa och livskraft
LCHF balanserar upp dina hormoner. Genom att äta naturlig mat ökar du nivåerna av anabola hormoner och minskar nivåerna av de katabola. Din kropp blir inställd på högkonjuktur med god reparationsförmåga, mindre muskelnedbrytning och alla andra övriga effekter som härrör från hormonell balans.

LCHF undertrycker inflammationsgraden i kroppen. Det finns stora förutsättningar att minska symtomen på inflammationsberoende besvär och sjukdomar såsom allergier, astma, ledbesvär, fibromyalgi, hjärt-kärl-sjukdomar m fl. LCHF har i många stora studier gett större förbättringar på blodvärden som kolesterol, triglycerider, insulin, HbA1c, glukos. Även blodtrycket förbättras. Risken för såväl hjärt-kärl-sjukdomar, prostatabesvär, demens anses minska avsevärt genom att undvika en kolhydratrik, sjukdomsframkallande mat. Flera vetenskapliga studier visar på lågkolhydratkostens fördelar gentemot lågkaloridieter i form av viktminskning och större förbättring av blodfetter. Läs mer under menyn "LCHF och Vetenskapen".

LCHF (lågkolhydratkost) ger utmärkt träningsutveckling hos dem som tycker om att svettas
Med naturlig mat blir du anabol i kroppen, dvs din kroppen är inställd på uppbyggnad istället för nedmontering. Att träna hårt på modern sjukdomsframkallande mat blir många gånger slitage för kroppen. Men med naturlig mat och naturlig träning i kombination blir träningsresultaten väldigt mycket bättre. På mf Hälsocenter har vi kunskap och erfarenheten av att arbeta med avancerad funktionell träning, rehabträning och uppbyggnadsträning utifrån individuellt designade upplägg. Om du tränar så som du är byggd för och äter det du är byggd för så kommer du att nå oerhört stora hälsovinster och en högre livskvalitet.